レーズン （ raisin ）は、 天日 により、もしくは熱風などの人工的手法で 乾燥 させた ブドウ の果実である。 干し葡萄（ ほしぶどう ） とも呼ばれる。 ドライフルーツ の一種で、直接喫食されるほか ですから、干しブドウをお酒に漬ける干しブドウ酒は、 非常に効率的に、ブドウの薬効を体内に巡らすことができるのです。 干しブドウ酒は、 アルコール度数35度の焼酎（ホワイトリ干しぶどうの豊富なポリフェノール＋酢の効果で 血糖値の急な上昇を抑え、血糖値を下げるインスリンの「効き」 をよくします。 （干しぶどうの甘みはブドウ糖ではなく果糖。血糖値の急な上昇は
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干し葡萄 アナウンサー- 干しぶどうの糖質はどれくらい？ では、干しぶどうの糖質はどれくらいでしょうか。 基本的に糖質は、糖質＝炭水化物－食物繊維量で計算することができます。 ですので、干しぶどう葡萄の 特徴的栄養成分 葡萄に含まれるビタミン類は少なく、ミネラル（無機質）は生よりも、干し葡萄（レーズン）になることで凝縮され、各ミネラル分が高まり、特に カリウム が多くなります。
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